Cassata diferente
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 4 colheres(sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de rum
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite(use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 lata de creme de leite
- Cobertura para sorvete sabor chocolate para decorar
Preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo, até derreter e engrossar. Retire do fogo, acrescente o rum, misture, espalhe em um refratário médio e reserve. Em outra panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar, mas sem deixar ferver. retire do fogo e deixe esfriar. Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente o açúcar, o creme de leite e bata por 5 minutos. Retire da batedeira e misture delicadamente ao creme já frio. Coloque no refratário caramelizado e leve ao congelador por 6 horas. Decore com a cobertura para sorvete de chocolate e sirva.
Cassata: A receita original dessa sobremesa italiana é preparada com camadas alternadas de sorvete e chantilly. O nome desse prato quer dizer pequena caixa, que faz referência à forma retangular tipo bolo inglês em que é feita a cassata tradicional.
Rendimento: 8 porções Tempo: 2h..(+6h.de congelador) Dificuldade: Fácil
Envie a foto dessa receita com seu nome para adrielle@acerteoalvo.com
Adrielle Caurio
Posted by timoteosouza
on 12:43. Filed under
Receitas,
receitas doces
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