Bolo de travessa
Ingredientes:
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Morangos para decorar
Calda:
- 2 caixas de morango lavados(600g)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de água
Cobertura:
- 400g de chocolate branco derretido
- 1 lata de creme de leite
Preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Coloque em um refratário médio untado e enfarinhado. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e reserve. Para a calda, em uma panela, coloque os morangos, o açúcar e a água e leve ao forno médio até ferver. Retire do fogo, transfira para o liquidificador e bata por 5 minutos. Faça furos no bolo com o garfo e regue com a calda de morango ainda quente. Para a cobertura, em uma tigela, coloque o chocolate derretido, o creme de leite e misture. Espalhe sobre o bolo e decore com morangos. Leve à geladeira por 3 horas e sirva.
Rendimento: 10 porções Tempo: 2h(+3h. de geladeira) Dificuldade: Fácil
Envie a foto desta receita com seu nome para adrielle@acerteoalvo.com!