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Bolo de travessa

Ingredientes: 

  • 6 ovos (claras e gemas separadas) Piece-of-cake-128
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Morangos para decorar

Calda:

  • 2 caixas de morango lavados(600g)
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de água

Cobertura:

  • 400g de chocolate branco derretido
  • 1 lata de creme de leite

Preparo:

Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Coloque em um refratário médio untado e enfarinhado. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e reserve. Para a calda, em uma panela, coloque os morangos, o açúcar e a água e leve ao forno médio até ferver. Retire do fogo, transfira para o liquidificador e bata por 5 minutos. Faça furos no bolo com o garfo e regue com a calda de morango ainda quente. Para a cobertura, em uma tigela, coloque o chocolate derretido, o creme de leite e misture. Espalhe sobre o bolo e decore com morangos. Leve à geladeira por 3 horas e sirva.

Rendimento: 10 porções Tempo: 2h(+3h. de geladeira) Dificuldade: Fácil

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Posted by timoteosouza on 11:36. Filed under , . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. Feel free to leave a response

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