Mini hambúrguer

Mini hambúrguer

Ingredientes para a massa:

• 700g de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1/2 colher(sopa) rasa de sal
• 50g de margarina
• 1 ovo
• 1 e 1/2 xícara de leite

Ingredientes para o bifinho:

• 300g de carne moída
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 cebola picada
• Sal a gosto
• Maionese
• Alface
• Queijo
• Tomate

Preparo:

Para a massa, misture os ingredientes secos a seguir acrescente os ingredientes restantes, trabalhe agora com as mãos na massa, vá sovando até que a massa fique macia e soltando das mãos. Molde cada pãozinho com 15g da massa, coloque em uma forma deixando espaço entre eles. Deixe crescer, pincele com gema de ovo e leve para assar em forno preaquecido. Para o bifinho misture a carne, o alho, a cebola e o sal e deixe na geladeira por 1 hora. Faça bolinhas de 10g de cada e achate com as mãos e frite em óleo quente(se quiser guardar  coloque entre plásticos e leve ao freezer de pois quando for montar os bifes frite em óleo quente). Para montagem, abra o pãozinho coloque a maionese, o bifinho, o queijo, a alface e o tomate.

Dica: Você pode colocar gergelim por cima do pãozinho.

Envie a foto dessa receita com seu nome para adrielle@acerteoalvo.com!

Posted by timoteosouza on 12:04. Filed under Receitas, receitas salgadas . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. Feel free to leave a response